Certifican a mujeres PRODEMU de Coihueco en curso de manipulación de alimentos
El taller digital de Desarrollo de Competencias Laborales de la Ruta de las Familias de PRODEMU, entidad perteneciente a la Red de Fundaciones de la Presidencia de la República y liderada por la Primera Dama, Cecilia Morel, certificó a 18 mujeres de la comuna de Coihueco que finalizaron con éxito el curso «Procedimiento de Higiene, Seguridad y Prevención de Riesgos en el proceso de manipulación de los alimentos».
El taller dirigido a mujeres desempleadas o en busca de oportunidades laborales tiene como objetivo desarrollar proyectos de habilitación, capacitación e intermediación laboral para mujeres pertenecientes a los subsistemas de “Seguridades y Oportunidades».
La directora regional de PRODEMU, María Cecilia Varas Benavente, señaló que “buscamos que las mujeres de nuestra región visualicen el trabajo remunerado como un derecho y como una alternativa para el mejoramiento de su calidad de vida y que identifiquen elementos que faciliten su incorporación al mundo del trabajo en condiciones de igualdad de género”.
“Estamos muy orgullosas de las mujeres coihuecanas, ya que gracias a su perseverancia estuvieron conectadas vía online a todas las clases, lo que les permitió adquirir conocimientos técnicos y tecnológicos para iniciar un oficio o emprendimiento propio. Además, pudieron conocer las fuentes disponibles de empleo y el acceso a redes para el emprendimiento en su comuna, lo que para muchas de ellas era desconocido”, agregó María Cecilia Varas.
Romina Ulloa Venegas afirma que aplicará todo lo aprendido durante el taller digital en su emprendimiento “Dulzuras Mía”. “Una piensa que sabe cosas, pero realmente no es así, por ejemplo, yo colocaba las papas directo en el aceite, pero hay que ocupar un espumador, tampoco hay que mezclar detergentes, lavalozas con cloro porque pierden efectividad. Todos estos detalles son importantes al momento de manipular los alimentos”.
La ecuatoriana Verónica Mosquera Bravo, avecindada en el sector de Niblinto hace 5 años, comparte la opinión de su compañera. “Este curso nos entregó muchos conocimientos, entre ellos, la correcta utilización de los productos químicos, el orden de los productos en el refrigerador y la adecuada preparación de los alimentos. Por ello, estoy muy agradecida con PRODEMU por darme la oportunidad de aprender y como deseo emprender en un futuro e instalar un local de comida chilena-ecuatoriana utilizaré todo lo que aprendí”.
Todas las mujeres PRODEMU que participaron en la capacitación recibieron un kit digital para conectarse al curso online y en los próximos días se les entregará un kit con elementos de cocina para utilizarlos en su emprendimiento o comenzar uno.
Para conocer la oferta programática de PRODEMU pueden llamar a la línea gratuita 800 364 200 o visitar la página web www.prodemu.cl.
